Aukstā ziemā nav nekā siltāka un ērtāka par ģimeni, kas ap galdu ēd kūpošu karstu katlu.Dažiem cilvēkiem patīk arī izdzert bļodu karstas zupas pēc dārzeņu un gaļas skalošanas.
Baumas
Taču pēdējā laikā internetā klīst baumas, ka, jo ilgāk vārīs karsto katlu zupu, jo lielāka nitrātu koncentrācija zupā, un ilgi vārītā karstā katlu zupa saindēsies.
Reportieris meklēja un atklāja, ka ir diezgan daudz tiešsaistes ziņu ar līdzīgiem apgalvojumiem, un zem katras tiešsaistes ziņas ir daudz cilvēku, kas atstāj ziņojumus.Daudzi interneta lietotāji izvēlējās "labāk ticēt tam, kas viņiem ir", sakot: "Nevajag tikai pamest muti un atstāt novārtā savu veselību";taču ir arī interneta lietotāji, kuri uzskata, ka internetā pārraidītajai informācijai trūkst pierādījumu un viņu viedokļi nav ticami.
Kas ir pareizi un nepareizi?Lai speciālisti uz tiem atbild pa vienam.
Patiesība
Lai gan pati parastā karsto katlu zupas pamatne satur noteiktu daudzumu nitrītu, pat ja tā tiek vārīta ilgstoši, nitrītu saturs nepārsniegs normu.
"Kad nitrītu uzņemšana sasniedz vairāk nekā 200 mg, tas var izraisīt akūtu saindēšanos, un hemoglobīns organismā zaudē spēju transportēt skābekli, kā rezultātā rodas audu hipoksija."Džu Ji norādīja, ka eksperimenti liecina, ka gadījumā, ja tiek izraisīta saindēšanās ar nitrītiem, Cilvēkiem vienā reizē jāizdzer 2000 litru karstās zupas, kas atbilst trīs vai četru vannu ietilpībai.Lai gan vidusmēra cilvēks ēd karstu katliņu, viņš būtībā ir pilns, kad pabeidz ēst, un reti dzer zupu.Pat ja viņi dzer zupu, tā ir tikai neliela bļoda.
Ieteikt
Tomēr, lai gan ilgi vārīta karstā katlu zupa nevar izraisīt akūtu saindēšanos, tas nenozīmē, ka tā neradīs nelabvēlīgu ietekmi uz cilvēka ķermeni.Džu Ji atgādināja vairumam pusdienotāju: "Ja jums īpaši patīk dzert karsto zupu, vislabāk ir izdzert pirmo zupu, tas ir, pirms vārīšanas un pēc karstās zupas vārīšanas, izņemiet zupu un izdzeriet to. Kad astes zupa ar dažādām sastāvdaļām ir pievienota, nedzeriet to vēlreiz. jau."
Izlikšanas laiks: 16. jūnijs 2022